प्लेट में लाल और नीले रंग के गोल सर्किल में कॉकरोच की तस्वीर
सिलचर के एक नामचीन फूड रेस्टोरेंट में खाने में मरा हुआ कॉकरोच निकला। जी हाँ आप सही पढ़ रहे हैं। कस्टमर ने जब इसकी शिकायत की, तो रेस्टोरेंट वाले अपनी गलती मानने की बजाय उल्टे कस्टमर के साथ बहस पर उतारू हो गए। यह वाकया शहर के क्लब रोड स्थित इलोरा होटल के नज़दीक ‘नवाब रेस्टोरेंट’ का है। शुक्रवार को एक सभ्य व्यक्ति अपने परिवार के साथ खाने के लिए आया था।
खाने में चिकन बिरयानी सहित अन्य के आर्डर दिया। थोड़े देर इंतज़ार करने के बाद आर्डर अनुसार वेटर उनके टेबल पर लाया, लेकिन खाने से पूर्व कस्टमर ने अपने प्लेट में ध्यान से देखा तो एक कॉकरोच मरा पड़ा हुआ था। फ़ौरन उन्होंने इसकी शिकायत करते हुए कहा, यह क्या है, किंतु रेस्टोरेंट अपनी गलती मानने के बजाय कस्टमर के साथ दुर्व्यवहार किया। रेस्टोरेंट के काउंटर पर रखी युवती कस्टमर के साथ बहस करने लगी। यह भी नहीं कहा गया, गलती हो गई, दोबारा खाने के लिए आ जाएगा। रेस्टोरेंट ने उल्टे, 1024 रुपये का, बिल भी थमा दी।
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कस्टमर ने इसकी सूचना स्वास्थ्य विभाग के संयुक्त निदेशक को दी। बाद में खाद्य सुरक्षा विभाग में भी मामले की शिकायत कर दी गई। संबंधित विभाग द्वारा यह भरोसा दिलाया गया है कि उचित एवं पारदर्शी जांच की जाएगी। कस्टमर का कस्टमर कहना था कि लोगों के स्वास्थ्य के साथ कितना बड़ा खिलवाड़ हो रहा है। इसे खाने के बाद कोई बीमार भी हो सकता है। रेस्टोरेंट द्वारा हो रही कोताही कोई मामूली नहीं है बल्कि लोगों के स्वास्थ्य के साथ जुड़ा हुआ है।
उल्लेखनीय है कि दुर्गोत्सव के दौरान लोग अपने परिवार के साथ मां दुर्गा के दर्शन के साथ – साथ एक अच्छे रेस्टोरेंट में लज़ीज व्यंजनों के स्वाद भी लेते हैं। लेकिन किचन के अंदर साफ – सफाई है या नहीं, खाने में परोसा गया खाद्य गुणवत्ता पूर्ण है या नहीं, स्वास्थ्य जनक है या नहीं इसका कैसे पता चलेगा। कहने के तो खाद्य सुरक्षा विभाग है, परंतु रेस्टोरेंट के नियमित जांच करते है या नहीं कौन जनता है। अगर आप खाने-पीने के लिए रेस्टोरेंट जाते हैं तो आपको सतर्क रहने की जरूरत है। दरअसल रेस्टोरेंट में खाने की गुणवत्ता को लेकर लगातार सवाल उठ रहे हैं। इसी क्रम में सिलचर शहर के उपरोक्त रेस्टोरेंट में एक शख्स के खाने में कॉकरोच मिला है, बहुत ही चिंता का विषय है।
